Oppskrift: Sweet & sour med kylling

Sweet&sour brukes om forskjellige typer saus og måter å lage mat på, og brukes mye i USA og i Europa, hvor vi anser det som å være en asiatisk type mat. Typen kommer faktisk fra Kina, hvor det stort sett brukes som en saus man dypper maten i, i motsetning til hvordan den ofte brukes i Europa og USA, hvor vi bruker den som en saus i en rett. De mest smaksettende ingrediensene er eddik og sukker.

Jeg lager her en kjempeenkel sweet&sour-rett med kylling og saus fra Uncle Ben. First Price har en tilsvarende saus, men den fra Uncle Ben har mer grønnsaker i seg og smaker mye bedre. Hvis økonomien er viktigere enn smak, ville jeg likevel brukt den fra First Price, den er helt kurant, den også. :)

Utstyr:

  • Stekepanne
  • Kjele
  • Skjærefjøl og kniv

 

Samlet pris: 62 kr

Ingredienser:

  • To kyllingfileter (30kr, FirstPrice)
  • En boks wokgrønnsaker (13kr, Eldorado)
  • Et glass sweet & sour (FirstPrice: 10kr, Uncle Ben: 17kr)
  • 1,5 dl ris (ca. 2kr)

Fremgangsmåte:

Sett på risen slik det står på pakken. Slik jeg etter hvert har begynt å koke ris er som følger:

Ha risen i vannet med litt salt, og kok opp på styrke 7 av 9 med lokket på. Når vannet koker, skrur du platen ned på 3 av 9 og lar dette stå slik resten av tiden, til vannet har kokt inn. Så tar du kjelen av fra platen og lar den stå i fem minutter til.

Skjær kyllingen i biter og stek den.

Her har jeg stekt den litt for godt, den skal være hvit på utsiden, ikke lysebrun. Stek kyllingen til den er gjennomstekt, og ha så i boksen med wok-grønnsaker. NB! Hell ut vannet først.

La dette steke i et par-tre minutter før du har oppi glasset med saus. Fyll så glasset opp 1/4 med vann og rist godt, slik at mesteparten av sausen løsner fra glasset, og hell så vannet med saus i i stekepannen sammen med alt det andre.

La dette koke til mesteparten av vannet har kokt ut igjen, og det ser omtrent sånn ut:

Nå burde risen også være ferdig. Ha på en tallerken og spis!

About these ads
Dette innlegget ble publisert i 0-30 min, 40-65 kr, Oppskrifter. Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s